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名称 【あんぽ柿用渋柿】＜10/20〜11/10頃発送＞ あんぽ柿用平たねなし生渋柿4.5-5kg-AP 内容量 あんぽ柿用生渋柿 約4.5〜5kg個 約 24〜30個 品種：平たねなし柿 1果サイズ：混合（S：130g〜3L：310g） 産地名 和歌山県産 賞味期限 仕上がり後 常温保存：3日程度 冷蔵保存：1週間程度 冷凍保存：1ヶ月〜半年 発送期日 ※この商品の当年発送分の申し込み締め切りは9月30日です。
（1月1日から9月30日の申込は当年10/20〜11/10頃発送） 10月1日から12月31日申し込み分の発送は翌年となりますのでご注意ください。
ただし、発送準備が間に合えば当年10/20〜11/10頃発送となります。
商品概要 ☆
あんぽ柿用渋柿☆
(品種：平たねなし柿) ・平たねなし柿は渋柿で、元来種がありません。
渋柿は干すことによって渋みが抜け、甘くなります。
・この柿は吊るすための枝がありませんので、ザル等の上で乾燥させてください。
（ザルと接地面の間に隙間を空けると乾燥が早くなります） ・表面に多少キズ等あることがありますが、味については特段影響はございません。
【カンタン♪
干し柿（あんぽ柿）の作り方】 （1）干し柿作りは、朝夕が少し肌寒くなった季節以降に始めるのがbestですが、晴天の直射日光下でOKです。
（2）皮を剥きます。
（3）干す前に熱湯で煮沸します。
←必須では有りません（熱いので取り出す際はご注意ください）。
（4）湿気の少ない、風通しの良い場所で乾燥させて完成です。
（5）乾燥方法：ザル等の上で天日干し。
＊太陽光等で表面を急速に乾燥させます。
表面が乾いてシワが目立ってきたら完成です。
中が半熟卵のようにトロ〜として美味しいです。
（皮剥き後の3分の1くらいの重さが目安です） ＊出来上がりの目安はもんで芯が無くなればOKです。
＃タネがない柿（平たねなし柿、ヒラタネナシ柿、平タネ無柿、平核無柿） ・仕上がり味（糖度等）は品種により異なりますが、平たねなし柿が一番人気でリピートが多い品種です。
干し柿作りは気候条件に左右されます（特に湿気に弱いです！！）。
【もしもカビが生えてきたら…】カビが生えてきたら、台所のまな板等を除菌する際に使用するエタノール（エチルアルコール） を吹きかけてください。
※申し訳ございませんが、輸送の都合上沖縄県は発送致しておりませんので、あらかじめご了承ください 。
※この商品の当年発送分の申し込み締め切りは9月30日です。
（1月1日から9月30日の申込は当年10/20〜11/10頃発送） 10月1日から12月31日申し込み分の発送は翌年となりますのでご注意ください。
ただし、発送準備が間に合えば当年10/20〜11/10頃発送となります。
こちらは和歌山県かつらぎ町の返礼品になります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
皆様から寄せられた寄付は、以下の項目の中で指定いただいた事業に活用いたします。
1-1【安定した雇用を生み出す産業が元気なまち】地域産業の活性化 1-2【安定した雇用を生み出す産業が元気なまち】観光振興の促進 2-1【住みたいと選ばれる魅力あふれるまち】地域が持つ魅力の向上 2-2【住みたいと選ばれる魅力あふれるまち】まちなかの整備 3-1【子どもたちがいきいきと育つまち】子育て環境の充実 3-2【子どもたちがいきいきと育つまち】教育環境の充実 4-1【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】災害対策の強化 4-2【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】安心して暮らせる地域づくり 4-3【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】豊かで安全な暮らしを支える環境づくり 5-1【新型コロナウイルス感染症対策】子育て支援に関する事業 5-2【新型コロナウイルス感染症対策】保健医療に関する事業 5-3【新型コロナウイルス感染症対策】その他新型コロナウイルス感染症対策 6 市長におまかせ
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